韩国农林畜产食品部、韩国农水产食品流通公社24日发布的一份报告显示，以2016年为准，韩国成年人一年人均消费377杯咖啡，韩国咖啡市场销售额超过6.4万亿韩元（约CNY391亿元）。
韩国咖啡市场销售额2014年为4.9022万亿韩元，2016年较2014年增长30.6%。咖啡市场销售总额中咖啡店的销售额占比达62.5%（4万亿韩元），较2014年猛增53.8%，带动了整个韩国咖啡市场的发展。
韩国农食品部方面分析认为，韩国咖啡文化在韩国进一步普及，随着消费者对高端产品的需求日益增加，多种类型的咖啡店品牌进入市场，这些因素带动咖啡市场销售额大增。
韩国咖啡产品市场规模2016年达2.4041万亿韩元， 其中咖啡饮料占比最高，达50.0%，其后是配方咖啡（37.9%）。2014年配方咖啡在咖啡产品中占比最高，达45.9%，而随着有越来越多人认为配方咖啡中的糖奶有害健康，加上产品线多样化，其占有率去年降至第二位。从韩国人喝咖啡的地点来看，最常在公司喝咖啡（34.1%），其次是自家（26.0%）和咖啡店（23.7%）。
据中韩人力网显示，2016年韩国咖啡的出口规模达1.8021亿美元，较十年前的水平翻番，同期进口规模增长3.8倍，达2.0442亿美元。但近两年受到政治、经济等多种因素限制，对俄罗斯、南非、中国等韩国咖啡主要出口对象国的出口规模出现不同程度地减少，2016年韩国咖啡对华咖啡出口较2014年减少47.5%。在出口方面，速溶咖啡占整体的98.3%，主要出口国包括俄罗斯（25.4%）、中国（17.3%）和希腊（11.6%），对该三国的出口占整体的54.3%。
2015年全球咖啡市场规模达1256亿美元，其中占比最高的是日本（30.9%），美国占17.2%，韩国为1.5%。