[중한인력망 한국어판 11월 22일] 중국인의 제야 음식은 함께 모이는 가족의 정을 상징하는 동시에 독특한 문화적 계승을 담고 있다. ‘민이식위천(民以食为天: 금강산도 식후경)’이라고 믿는 중국인들은 풍성하고 다채로운 음식 문화를 만들었다. 제야 음식은 중국인에게 일년 중 가장 풍성한 식사이기 때문에 풍성함의 정도로 중국인들의 생활 변천을 바로 나타낸다.
배고픔을 면하는 데서 풍성한 만찬 나아가 건강식을 고려하기까지 민중들의 향상된 생활상을 여실히 반영한다. 그리고 개혁개방의 엄청난 성과가 곧 민중들의 한 끼 식사에서도 드러나며 일상생활 속 작은 부분으로 표출된다.
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