맛있는 단오 종자, 먹을 때 류의해야 할 점 몇가지 !

중한인맥망-:단오절이 다가오면서 많은 슈퍼마켓과 상가들은 일찍부터 종자(粽子)를 판매하기 시작했다. 종자는 비록 맛있지만 한번에 적당히 먹을것을 전문가들은 건의한다. 종자를 먹을 때 국물, 홍차 등과 함께 먹으면 느끼함을 덜어주고 소화에 유리하다.

종자는 맛있지만 모든 사람들에게 맞는것은 아니다. 천진 북천병원 로년소화내과 계애령간호장은 찹쌀종자는 비장을 건강하게 하고 입맛을 돋구는 작용이 있지만 찹쌀은 유지와 함께 섭취하면 소화가 잘 되지 않기에 만성위염, 장염이 있는 환자나 장과 위가 허약한 사람들은 적당히 섭취할것을 건의했다. 특별히 로인과 어린이, 비장과 위가 좋지 않으며 장기능이 비교적 약한 사람들이 종자를 섭취하면 소화불량, 위산과다 복부팽창 등 증상이 나타날수 있다. 

계애령은 종자를 먹을 때 잘 씹고 천천히 삼켜야 하며 될수록 맑은 국물, 례를 들면 동과, 죽순, 수세미외(丝瓜) 등으로 만든 국물을 마시고 차는 홍차를 위주로 하는것이 좋다고 말했다. 이는 느끼함을 제거해주고 동시에 소화에 유리하다. 종자는 뜨거울 때 먹으면 좋고 반복적으로 가열하지 말아야 하며 랭장은 3일을 초과하지 않은것이 좋다.

                                                                                                -중한인맥망